. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 15 minute
Ingrédients
. 12 crackers
. 125 g de fonds d’artichaut surgelés
. 80 g de fromage frais (type St Moret)
. 1 échalote 3 c à s d’huile d’olive
. ½ citron
. ½ c à c de curry
. 3 brins de coriandre
. Sel
La recette
1- Faire revenir 3 min les fonds d’artichaut décongelés et coupés en morceaux dans 2 c à s d’huile d’olive. Ajouter l’échalote hachée, le jus de citron et une pincée de sel. Continuer la cuisson 10 à 15 min.
2- Mixer cette préparation avec l’huile d’olive et le curry.
3- Tartiner les crackers de fromage frais, parsemer de coriandre ciselée, puis déposer sur chacun une noisette de crème d’artichaut.
