. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 5 minute
Ingrédients
. 4 grandes crêpes
. 4 c à s de crème de marrons
. 4 c à s de crème fraîche épaisse
. 1 c à s de rhum ambré
. 2 oranges
. Un peu de sucre glace
. 1 morceau d’orange confite
La recette
1- Dans un saladier, battre la crème de marrons, la crème fraîche et le rhum. Réserver au frais.
2- Peler les oranges à vif et les détailler en quartiers en éliminant les pépins.
3- Faire les crêpes ou les réchauffer.
4- Etaler le quart de la crème de marrons sur chaque crêpe, puis répartir les quartiers d’oranges par-dessus et replier en forme d’éventail.
5- Disposer chaque crêpe sur une assiette individuelle, la saupoudrer d’un peu de sucre glace et la décorer avec des petits dés d’orange confite. Servir aussitôt.
