. temps de préparation : 5 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 5 minute
Ingrédients
. 6 crêpes salées
. 6 tranches de jambon de dinde
. 6 œufs
. Lanières de poivrons marinés
. Sel, poivre, paprika
La recette
1- Dans une crêpière antiadhésive légèrement beurrée, garnir chaque crêpe d’une tranche de jambon de dinde, d’un œuf et de quelques lanières de poivrons marinés. Saler, poivrer.
2- Saupoudrer de paprika et faire cuire quelques minutes.
3- Lorsque l’oeuf commence à coaguler, plier la crêpe en quatre. Saupoudrer de poivre et servir aussitôt.
Conseil
Pour une crêpe complète, saupoudrez de fromage râpé. Vous pouvez aussi ajouter des filets d’anchois à l’huile émincés.
