. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 300 g de courgettes
. 3 pommes de terre nouvelles lavées et coupées en cube
. 1 gousse d'ail
. 1 gros oignon
. 2 c à s de crème fraîche
. Sel, poivre
. Sel de céleri
. 1 verre d'eau avec la moitiè d'un cube de bouilllon de boeuf
. 30 g de beurre
La recette
1- Emincez finement l'oignon.
2- Lavez, pelez la courgettes puis coupez-la en dés. Epluchez et émincez la gousse d'ail. Réservez.
3- Dans une poêle faire chauffer le beurre, y faire revenir les pommes de terre à feu doux en remuant régulièrement pendant 3 minutes.
4- Ajoutez les oignons, cuire de nouveau 3 minutes puis mettez le courgettes. laissez légèrement dorer toujours à feu doux.
5- Dès coloration,ajouter la crème, les sels, le poivre et le bouillon. laissez mijoter le tout le temps que les légumes soient fondants. Mélanger régulièrement. Servir chaud.
