. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 12 minute
Ingrédients
Pour 12 biscuits:
. 125 g de beurre demi-sel mou
. 50 g de sucre en poudre
. 50 g de sucre roux
. 1 œuf
. 175 g de farine
. 1 c à c rase de levure chimique
. 100 g de chocolat blanc
. 50 g de pistaches nature
La recette
1- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le chocolat blanc en petits morceaux, à l’aide d’un couteau aiguisé. Coupez grossièrement les pistaches.
2- Dans un saladier mélangez le beurre et les sucres, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la farine, la levure, le chocolat et les pistaches puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple.
3- Disposez 12 tas de pâte de la taille d’une grosse noix sur une plaque de cuisson, en les espaçant bien. Enfournez puis laissez cuire pendant 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être blonds mais encore très souples. Laissez-les refroidir 2 minutes pour les raffermir un peu puis déposez-les sur une grille. Faites cuire le restant de pâte de la même manière.
