. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 500g de fraises
. 500 g de rhubarbe
. 10 cl de sirop de framboise
. Jus de raisin
. 400 g de pommes
La recette
1- Faire macérer les fraises 1 heure dans le jus de raisin.
2- Éplucher la rhubarbe et les pommes. Les couper en petits morceaux.
3- Dans une casserole faire chauffer le sirop, y ajouter la rhubarbe et cuire 10 min jusqu’à évaporation. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson encore 15 min.
4- Égoutter les fraises et les pocher 1 min dans la casserole avec les rhubarbes et les pommes. Servir tiède ou froid.
