. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 35 minute
Ingrédients
. 1 tablette de bouillon Kub
. 2 yaourts Nature
. 400 g d'ananas au sirop
. 1 gousse d'ail
. 1 c à c de poudre à colombo
. ½ c à c de cumin en poudre
. Quelques clous de girofle
. 50g de noix de coco râpée
. 600 g de blancs de poulet
. 50 g de raisins secs
. 2 c à s d'huile
La recette
1- Coupez le poulet en cubes, faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez le colombo, le cumin, les clous de girofle, et les gousses d'ail écrasées. Ajoutez l'eau et le bouillon Kub, mélangez et laissez mijoter 10 min à couvert.
2- Coupez l'ananas en morceaux, ajoutez-les dans la cocotte avec la noix de coco et les raisins. Laissez mijoter à couvert 20 min.
3- Hors du feu, ajoutez les yaourts. Mélangez bien. Versez le contenu dans un plat et servez aussitôt. Accompagnez de riz basmati.
