. temps de préparation : 40 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
Pour 16 biscuits:
. 240 g de farine
. 70 g de sucre en poudre
. 1 pincée de sel
. 1 œuf
. 140 g de beurre à température ambiante Pour la garniture :
. 100 g de chocolat noir
. 75 g de confiture d’abricot
. 16 cerneaux de noix
La recette
1- Battre l’œuf dans un bol. Dans une jatte, mettre la farine, le sucre, le sel, 2 cuillères d’œuf battu et le beurre. Mélanger avec une fourchette pour obtenir une texture sableuse. Former une boule. Couvrir et placer 1 heure au réfrigérateur.
2- Préchauffer le four à 200°C. Graisser et farine 2 feuilles de papier sulfurisé posées sur une plaque à pâtisserie. Pétrir la pâte et l’étendre sur une surface légèrement farinée. Avec un moule en forme de cœur, découper 32 biscuits, les poser sur la plaque. Faire cuire 8 min.
3- Détacher les biscuits avec un couteau et le poser sur une grille. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Plonger délicatement le dessus de 16 biscuits dans le chocolat et décorer d’un cerneau de noix.
4- Tartiner les autres biscuits de confiture et coller dessus les cœurs chocolatés.
