. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 12 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 120 g de chocolat riche en cacao
. 120 g de beurre
. 80 de sucre glace
. 3 œufs
. 1 c à s rase de farine
La recette
1- Préchauffer le four (thermostat 6 - 180°C).
2- Beurrer et fariner un moule en forme de cœur convenant pour 2 personnes.
3- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-onde avec le beurre en morceaux. Délayer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Ajouter le sucre glace, incorporer les œufs un à un en battant la pâte au fouet à main, puis la farine.
4- Verser la préparation dans le moule et enfourner à mi-hauteur. Laisser cuire 25 minutes.
5- Au sortir du four, laisser tiédir, puis démouler le gâteau avec précaution (il est fragile) sur une assiette plutôt que sur une grille et le remettre à l'endroit sur le plat de service.
