. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 70 minute
Ingrédients
. 750 g de cabillaud coupé en morceaux
. 2 à 3 oignons coupés en lamelles
. 3 à 4 tomates
. 4 pommes de terre coupées en rondelles
. ½ c à c de graines d’anis
. 75 ml d’huile d’olive
. 2 feuilles de laurier
. Sel, poivre
La recette
1- Coupé le cabillaud en morceaux, pelez et coupez les oignons et les tomates en lamelles. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre.
2- Dans une cocotte, disposez la moitié des pommes de terre, la moitié des oignons, la moitié des tomates et tout le poisson.
3- Saupoudrez de graines d’anis disposez 2 feuilles de laurier et recommences l’opération avec les légumes en terminant par les tomates.
4- Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et faites cuire au four préchauffez à 200 °C pendant 1h10.
