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Boissons | Cocktail avec alcool

Cocktail de cerises au cidre
niveau : - coût : €€€

Pour 4 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 14-06-2006

Note des gourmands

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Temps

. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 0 minute

Ingrédients

. 200 g de griottes
. 100 g de sucre en poudre
. 1 bouteille de cidre fermier

Pour le décor :
. 1 branche de menthe fraîche

La recette

1- Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les réduire en coulis au mixeur (ou plongeur, ou blender) avec le sucre en poudre.

2- Répartir équitablement le coulis dans 4 verres à long drink.

3- Compléter avec le cidre très frais en faisant attention à ne pas le verser trop vite, car le mélange mousse légèrement et peut déborder.

4- Décorer chaque verre d'un brin de menthe fraîche et d'une double cerise posée à cheval sur le verre. Servir frais.

Conseil