. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 8 feuilles de brik
. 180 g de feta
. 3 c à s de pignons de pin
. 5 brins de thym frais
. 4 c à s d’huile d’olive
. 10 g de beurre
. Poivre
La recette
1- Griller à sec les pignons. Ecraser la feta à la fourchette dans un saladier. Ajouter les pignons, le thym effeuillé, la moitié de l’huile et 1 pincée de poivre.
2- Couper les feuilles de brik en deux. Déposer une bonne cuillerée sur chaque moitié, couper les bords et rouler en cigares.
3- Mélanger le reste d’huile avec le beurre fondu et en badigeonner les cigares à l’aide d’un pinceau. Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Les cuire 8 min au four préchauffé à 200°C en les retournant à mi cuisson. Les éponger sur du papier absorbant. Servir chaud.
