. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 250 g de poudre d'amande
. 125 g de sucre en poudre
. Extrait d'amande amère
. 1 œuf
. 6 feuilles de brick
. 250 g de miel d'acacia
. 1 poignée de graines de sésame
. Bain de friture
La recette
1- Mélanger dans une jatte l'amande en poudre et le sucre. Ajouter l'œuf et mélanger. Rajouter l'extrait d'amande amère et pétrir la pâte très peu de temps.
2- Découper 6 feuilles de brick en deux. Prendre la feuille de brique, partie coupée devant vous et y déposer 1 cuillère et demi de pâte d'amande. Replier les deux côtés et rouler le cigare comme un nem.
3- Les mettre à frire dans un bain de friture chaud et égoutter les avec un écumoire et aussi dans une passoire. Les mettre sur du papier absorbant.
4- Faire chauffer délicatement dans une petite casserole le miel et y tremper les cigares. Présentez-les sur un plat de service et parsemez-les de graines de sésame.
- coût :
€€
