Accueil
Les recettes
Les themes
Rechercher
La cave
Technique culinaire
Lexique culinaire
Ajouter une recette

Les recettes

Apéritifs & amuse-gueules
Entrées
.
Entrées froides
. Entrées chaudes
Potages & soupes
Viandes
.
Boeuf
. Agneau et mouton
. Veau
. Porc
. Volailles
. Gibiers
Poissons & crustacés
Légumes et accompagnements
.
Pâtes & riz
. Légumes
. Gratins
Desserts
.
Crèmes et entremets
. Gâteaux
. Petits biscuits
. Autres
Pains et viennoiseries
Sauces et Préparations
.
Salées
. Sucrées
Boissons
.
Froides
. Chaudes
. Cocktail sans alcool
. Cocktail avec alcool

  Sauces et Préparations
Chutney aux figues
niveau : - coût : €€
 
Pour 6 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 02-10-2005


Note des gourmands

. note :
. 15 avis
Voir tous les avis
Ajouter votre avis et mettez une note


Temps

. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute


Ingrédients

. 50 g d’oignons
. 10 g de beurre
. 200 g de figues
. ½ citron
. 50 g de vinaigre de cidre (5 cl)
. 1 pincée de sel


La recette

1- Ciselez l'oignon puis coupez les figues en 6 morceaux.

2- Dans la casserole 16 cm, faites fondre le beurre. Faites revenir l'oignon sans coloration, puis ajouter les morceaux de figues.

3- Détaillez la pulpe du citron en petits dés, en éliminant les pépins. Ajoutez-les dans la casserole avec le sucre en poudre, le sel et le vinaigre.

4- Mélangez délicatement à la spatule haute température et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux et à couvert.


Conseil








© 2005 Noevia Corporation. All rights reserved. Terms of Use | Trademarks | Privacy Statement