. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 250 g de champignons de Paris frais
. 1 chou blanc
. 2 oignons doux
. 2 œufs
. 200 g de fromage blanc
. Sel, poivre, noix de muscade
. Gruyère râpé
. Un jus de citron (facultatif)
La recette
1- Faire blanchir les feuilles du chou dans une casserole d'eau bouillante.
2- Faire fondre les oignons coupés en fines lamelles dans une poêle avec de l'huile végétale.
3- Dans un plat creux huilé, étaler le chou avec les oignons, disposer les champignons. Verser dessus le fromage blanc, dans lequel vous aurez battu les œufs et assaisonné avec un peu de noix de muscade.
4- Saupoudrer de gruyère râpé et laisser le plat au four 30 min pour faire bien dorer le dessus.
