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  Boissons | Chaudes
Chocolat chaud aux amandes
niveau : - coût : €€
 
Pour 4 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 05-07-2005


Note des gourmands

. note :
. 15 avis
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Temps

. temps de préparation : 5 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 15 minute


Ingrédients

. 10 cl d’eau
. 30 cl de lait
. 150 g de chocolat
. 2 jaunes d’œuf
. 4 c à s de crème fraîche
. 1 poignée d’amandes effilées
. 2 c à s de miel


La recette

1- Faire fondre le chocolat émietté en morceaux dans une casserole avec l'eau.

2- Délayer jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter le lait, laisser bouillir sans arrêter de remuer.

3- Laisser la préparation chauffer doucement pendant 10 min. Puis battre avec un fouet et verser sur les jaunes d'œufs et remuant soigneusement.

4- Remettre à feu doux en faisant attention que les oeufs ne cuisent pas.

5- Verser brûlant dans chaque tasse, rajouter la cuillère à soupe de crème dans chaque tasse ainsi que les amandes pilées et le miel.


Conseil








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