. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 35 minute
Ingrédients
. 150 à 200 g de restes de rôti de porc
. 12 gros champignons de Paris
. 60 g de boulghour
. 1 oeuf
. 4 c à s de tomates séchées à l’huile
. 1 gousse d’ail
. Cumin
. Sel, poivre
La recette
1- Cuire le boulghour 10 min à l’eau bouillante salée, l’égoutter. Mixer les restes de rôti de porc avec la moitié des tomates séchées et l’ail pelé. Mélanger le boulghour, le rôti haché, l’œuf, 1 pincée de cumin et de poivre.
2- Couper le pied des champignons, les nettoyer avec un linge humide. Saler l’intérieur, les garnir de farce en tassant et les poser dans un plat. Arroser de 2 c à s d’huile des tomates.
3- Cuire 25 min au four préchauffé à 180°C. Servir chaud, décoré des tomates séchées restantes.
