. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 120 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
Pour 20 biscuits:
. 250g de cassonade
. 125 g de beurre
. 1 œuf
. 100 g d’amandes émincées
. 2 c à c de cannelle moulue
. 1 c à c de girofle moulue
. 1 pointe de noix de muscade
. 300 g de farine
. Une pincée de sel
La recette
1- Battre 200 g de cassonade et le beurre. Ajouter l’œuf. Incorporer les amandes, les épices, le sel et la farine. Pétrir.
2- Former des boudins avec la pâte. Les envelopper de papier d’aluminium et les modeler en barres carrées. Les faire durcir au frais pendant 2 heures.
3- Couper des tranches de 3-4 mm d’épaisseur et les poser sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Saupoudrer du reste de cassonade et faire cuire 10 à 15 min à four moyen à 140°C
