. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 1 mangue
. 1 banane
. 1 citron non traité
. 4 crèmes dessert caramel (type Danette)
. 1 bombe de crème chantilly
. 4 c à s de noix de coco râpée
. 1 c à s de cacao amer
. 1 c à s de sucre
. 6 biscuits longs au chocolat (Mikado)
La recette
1- Râper le zeste de citron et presser son jus. Peler les fruits et les couper en dés. Les mélanger avec le sucre, le zeste et la moitié du jus de citron. Réserver au frais jusqu’au moment de servir. Badigeonner les Mikado avec le reste de jus, puis les rouler dans la moitié de la noix de coco râpée, réserver au réfrigérateur.
2- Répartir la salade de fruits dans 6 verres, recouvrir de crème caramel, puis d’un dôme de chantilly en bombe. Saupoudrer de cacao amer et de noix de coco râpée, puis servir avec les Mikado.
