. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 100 g de beurre
. 2 œufs
. 150 g de farine de châtaigne
. 150 g de farine de blé
. ½ sachet de levure
. 150 g de sucre
. 160 ml de lait + 2 c à c
. 1 c à s de cacao
. 1 c à c de bicarbonate de soude
. Quelques noix
La recette
1- Préchauffer le four à 180 °C. Graisser un moule à cake.
2- Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Incorporer les œufs un par un.
3- Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate et bien mélanger. Avec une cuillère incorporer tour à tour les 2 mélanges avec le lait en mélangeant de façon à obtenir une consistance bien onctueuse.
4- Partager la pâte en deux. Délayer le cacao et les cuillères de lait dans une des deux parties puis ajouter les noix.
5- Verser une cuillerée à la fois de chaque portion dans le moule. Mélanger une fois avec la pointe d’un couteau.
6- Enfourner 45 min jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre. Attendre 10 min avant de démouler sur une plaque pour laisser refroidir
