. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
Pour 16 pièces:
. 200 g de chocolat noir
. 50 g de beurre
. 2 oeufs
. 10 g de sucre roux
. 1 c à c d’extrait de vanille
. 1 pincée de sel
. 100 g de noix ou de noisettes
. 75 g de farine
La recette
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Faire fondre le chocolat avec le beurre. Obtenir un mélange lisse et laisser tiédir.
3- Dans un saladier, battre les œufs, le sucre roux, l'extrait de vanille et 1 pincée de sel. Bien battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
4- Ajouter le chocolat et mélanger à la cuillère en bois. Puis ajouter ensuite les noix ou noisettes grossièrement concassées et la farine.
5- Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre dans un plat carré de 20x20 cm ou encore dans un plat en verre pas trop grand (type plat à gratin).
6- Cuire 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Conseil
Les brownies doivent rester humide à l'intérieur. Les laisser refroidir légèrement et les couper en carrés puis les saupoudrer de cacao, les démouler une fois refroidi.
