. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 120 minute
. temps de cuisson : 8 minute
Ingrédients
. 4 blancs de poulet
. 20 cl de lait de coco
. 2 poivrons (verts ou rouges)
. 2 gousses d’ail 2 cm de racine de gingembre
. 2 brins de basilic
. 2 c à s de sauce soja
. 1 c à c de baies roses
La recette
1- Couper les blancs de poulet en gros cubes. Mélanger dans un saladier le lait de coco, la sauce soja, l’ail haché, le gingembre râpé et le basilic ciselé. Ajouter le poulet, mélanger et laisser marine 2 h au frais.
2- Laver, épépiner les poivrons, les couper en gros carrés. Dresser 4 brochettes en alternant cubes de poulet égouttés et morceaux de poivrons.
3- Poser les brochettes sur votre gril en les badigeonnant plusieurs fois de marinade. Servir chaud.
