. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 4 abricots
. 4 pêches
. 24 cerises au sirop
. 1 melon
. 8 feuilles de menthe
. 2 sachets de sucre vanillé
. 8 cl de Primevère semi épaisse
La recette
1- Préparez votre barbecue pour qu'il soit chaud, avec de la braise mais sans flamme.
2- Détaillez les abricots et les pêches en 8 morceaux. Égouttez et dénoyautez les cerises. Réservez 4 c. à soupe du sirop des cerises et ajoutez le sucre vanillé.
3- Dans une terrine, mettez les fruits et arrosez du reste du sirop.
4- Préparez les brochettes en alternant les morceaux de fruits. Rangez les brochettes deux par deux dans des feuilles d'aluminium et nappez-les encore de sirop. Ajoutez deux feuilles de menthe par papillotes.
5- Fermez les papillotes et déposez-les sur le barbecue. Laissez cuire 10 min. puis servez avec Primevère semi épaisse.
