. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 1 ananas
. 2 bananes
. 5 à 10 fraises
. 125 g de chocolat
. 3 œufs
. 100 g de sucre roux
. 100 g de beurre
. 50 g de farine
. 1 pincée de levure
. 3 c à s de pignons de pin
. 2 citrons
La recette
1- La veille, préparer le brownie. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Ajouter les zestes de citrons. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le chocolat fondu puis la farine et la levure, les pignons. Remuer l’ensemble sans trop travailler la pâte. Verser dans un moule rectangulaire antiadhésif.
2- Cuire 10 min à four préchauffé à 175°C puis 15 min à 150°C. Laisser refroidir dans le moule. Recouvrir de film alimentaire et réfrigérer.
3- Le jour même, détailler l’ananas et les bananes en gros cubes. Equeuter les fraises, couper les plus grosses. Arroser le tout de jus de citron. Détailler le brownie en cubes. Réaliser les brochettes et servir.
