. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 40 minute
. temps de cuisson : 12 minute
Ingrédients
. 400 g de filets de dinde
. 1 poivron jaune
. 1 poivron rouge
. 1 courgette
. 6 c à s d’huile d'olive
. 3 c à s de jus de citron
. 2 c à s de basilic haché
. 1 gousse d’ail haché
. Sel, poivre du moulin
La recette
1- Préparez la marinade : dans un bol mélangez l'huile, le citron, l'ail et le basilic. Salez et poivrez.
2- Coupez les filets de dinde et les poivrons en cubes de 5 cm. Détaillez la courgette en lanières pour entourer chaque morceau de viande.
3- Trempez les poivrons quelques instants dans une casserole d'eau bouillante.
4- Formez vos brochettes en alternant 1 cube de viande et courgette et 1 carré de poivron jaune et rouge. Disposez les brochettes dans un plat, recouvrez-les de marinade et laissez mariner pendant 40 min.
5- Préchauffez votre gril avant d’y poser les brochettes. Vous pouvez accompagner ces brochettes avec un riz parfumé.
