. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 15 minute
. temps de cuisson : 5 minute
Ingrédients
. 2 magrets de canard
. 1 c à s de graine de sésame
. 4 c à s de sauce soja
. 2 c à s de cassonade
. 1 c à s d’huile
. 2 c à c de gingembre frais râpé
. Poivre
La recette
1- Retirez la couche de graisse des magrets. Coupez-les en cubes de 2 cm de côté.
2- Mélangez la sauce de soja, la cassonade, l'huile, le poivre et le gingembre dans un bol. Disposez le canard dans cette sauce puis laissez mariner 15 min à température ambiante.
3- Piquez les morceaux sur des brochettes en bois. Faites-les cuire au barbecue pendant 5 min en les tournant régulièrement. Parsemez-les de sésame. Servez avec du riz basmati.
