. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 5 minute
Ingrédients
. 1 banane
. ¼ d’ananas
. 2 c à s d’eau
. 65 g de sucre
. 125 g de crème liquide
. 1 bâton de cannelle
. Anis étoilée
La recette
1- Couper l'ananas et la banane en morceaux, en faire des brochettes en alternant les fruits sur les pics.
2- Dans une casserole, faire un caramel avec l'eau et le sucre. Ajouter la crème liquide dès que le caramel a pris une belle couleur dorée. Ajouter la cannelle et la badiane et laisser de côté.
3- Au moment de servir, faire chauffer à feu doux le caramel et y plonger les brochettes. Bien les arroser pour mieux les enrober, retirer la cannelle et la badiane et s'en servir pour dresser.
