. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 35 minute
Ingrédients
. 125 g de farine
. 1 c à c de levure chimique
. 100 ml de bière
. 2 œufs
. 50 ml d’huile
. 100 g de saumon fumé en petits dés
Pour la garniture:
. 1 avocat
. 50 g de crème fraîche
. 50 g de fromage blanc
. ½ jus de citron
. Sel, poivre
La recette
1- Mélangez la farine avec la levure, le sel et le poivre. Ajoutez la bière, les œufs, l’huile et le saumon fumé. Versez le tout dans le moule et laissez cuire 35 min à 180 °C. Démoulez et laisser refroidir
2- Mixez tous les ingrédients de la garniture.
3- Garnissez le centre de la brioche avec la garniture et servez décoré d’œufs de lump ou de saumon.
- coût :
€€
