. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 7 minute
Ingrédients
. 200 g de brownies
. 3 c à s de marmelade d’orange
. 100 g de chocolat noir
. 10 cl de crème fraîche
. 8 lamelles d’écorces d’orange confites
. 4 feuilles de brik
. 40 g de beurre fondu
La recette
1- Préchauffer le four à 200°C.
2- Mélanger les brownies émiettés et la marmelade.
3- Porter la crème à ébullition puis hors du feu, la verser sur le chocolat haché grossièrement. Incorporer la moitié des écorces d’orange hachées au mélange.
4- Badigeonner les briks de beurre fondu avec un pinceau. En bas de chaque feuille, déposer ¼ du mélange brownies marmelade et un peu de sauce au chocolat. Plier la feuille en rouleau plat puis replier les bords en dessous. Préparer les briks au fur et à mesure en refermant le paquet à chaque fois pour que les feuilles ne collent pas.
5- Poser les briks sur du papier sulfurisé, les badigeonner une seconde fois de beurre, cuire 5 à 7 min au four.
6- Servir bien chaud, décoré du reste d’écorces et de sauce au chocolat tiède.
- coût :
€€
