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  Poissons & crustacés
Brasucade de moules du Languedoc
niveau : - coût : €€
 
Pour 2 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 20-07-2005


Note des gourmands

. note :
. 15 avis
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Temps

. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 15 minute


Ingrédients

. 2 kg de moules à votre choix
. Huile d'olive
. Estragon, thym, romarin
. Sel et poivre


La recette

1- Nettoyer les moules, allumer le barbecue.

2- Mettre les moules dans un grand plat .

3- Quand les braises sont rouges, poser le plat sur la grille, puis après 10 min, jeter le premier jus de cuisson.

4- Saler, poivrer, puis au bout de 15 min, arroser les moules avec l'huile d'olive dans laquelle vous aurez fait mariner les herbes.


Conseil








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