. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 500 ml de sorbet à la framboise
. 48 langues de chat
. 1 stylo pâtissier au chocolat
. 250 g de framboises
La recette
1- Sortir la glace 15 min avant, pour la ramollir légèrement. Poser sur le plan de travail les langues de chat, côté bombé vers le haut et dessiner au stylo pâtissier des stries. Laisser sécher.
2- Prélever un peu de glace et façonner à l’aide de 2 cuillères à café des petites quenelles de glace de la taille des biscuits. Les aplatir entre deux biscuits.
3- Servir aussitôt 4 bouchées par assiettes et répartir les framboises.
Conseil
À la place langues de chat, vous pouvez utiliser des biscuits au chocolat type pépitos.
