. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 200 g de pâte brisée
. 8 tranches de fromage pour croque-monsieur
. 1 oignon
. 600 g de potiron
. 1 œuf
. 2 c à s d’huile
. 2 c à s de coriandre
. 1 c à c de cumin
. Sel, poivre
La recette
1- Pelez et hachez l'oignon. Epluchez et coupez en dés le potiron. Dans l'huile faites revenir l'oignon, ajoutez les dés de potiron, 1 c à c de cumin, sel et poivre. Arrosez de 5 cl d'eau, laissez cuire à feu doux, 25 min. à couvert.
2- Passez la pulpe de potiron au moulin à légumes, parfumez de coriandre. Préchauffez le four à 240°C.(th8).
3- Etalez la pâte, découpez 4 carrés, placez au centre 2 tranches de fromage sur chacun des carrés, répartissez la purée de potiron, puis relevez les quatre coins, humidifiez les bords, soudez-les en les pinçant. Dorez avec l'oeuf battu. Enfournez pendant 20 min. Servez.
- coût :
€
