. temps de préparation : 25 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
Pour 20 pièces:
200 g de blancs de poireaux
2 oeufs
25 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
10 g de Maïzena
50 g de parmesan
1/2 cuillère à café de thym
sel, poivre
huile
La recette
1- Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles. Faites-les fondre quelques minutes sur feu doux avec un peu d'huile.
2- Préchauffez le four à 180°C.
3- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la Maïzena, le lait, la crème et le thym. Salez et poivrez.
4- Ajoutez le parmesan et les poireaux. Mélangez bien le tout et versez la préparation dans des moules à mini-muffins.
5- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Servez chaud ou froid.
