. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 15 minute
Ingrédients
225 g de farine une pincée de sel
100 g de beurre
50 g de noisettes salées hachées
75 g de fromage râpé
2 oeufs + 1 jaune.
La recette
1- Tamisez la farine avec le sel. Incorporez le beurre en formant une espèce de sable. Ajoutez les noisettes et le fromage. Terminez la pâte en joignant 2 oeufs battus, vous devez obtenir une pâte assez ferme.
2- Étalez-la au rouleau sur 6 mm d'épaisseur. Découpez ensuite en rectangle de 2,5 x 6,5 cm.
3- Dorez les biscuits avec le jaune d'œuf. Faites cuire à four chaud (200°C) pendant 15 min. Laissez refroidir sur grille
