. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
Pour 30 biscuits:
. 165 g de beurre
. 125 g de sucre
. 1 citron
. 1 c à c de cannelle
. 4 oeufs
. 5 cl de whisky
. 250 g de farine
. ½ paquet de levure chimique
. 180 g de fruits secs: Abricots - Dattes - Raisins
. 150 g de noix
La recette
1- Travailler le beurre ramolli avec le sucre, le zeste râpé du citron et la cannelle de façon à obtenir une mousse légère; ajouter les oeufs un à un puis le whisky.
2- Mélanger la farine, la levure, les fruits secs coupés en dés et la moitié des noix hachées; incorporer à la préparation au beurre et remplir le moule beurré; égaliser la surface.
3- Laisser cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th 6); vérifier la cuisson: une lame de couteau piquée au centre doit ressortir sèche.
4- Démouler sur une grille, laisser refroidir; couper en carrés et décorer d’un cerneau de noix.
Conseil
Vous pouvez également utiliser des pruneaux et des figues
