. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 2 feuilles de brik
. 40 g de beurre fondu
. 60 g de brie
. ¼ de pomme pelée et émince ou 40 ml de compote de pomme
. 15 gr de noix hachées
. Compote de pommes
. Noix et herbes fraîches pour décorer.
La recette
1- À l'aide d'un pinceau, badigeonner la première feuille de brik d'un peu du beurre fondu. Superposer la seconde et badigeonner de beurre fondu. Couper la feuille en deux et superposer l'une sur l'autre. Couper en 2 afin de former deux carrés.
2- Détailler le fromage en 2 parties et déposer un morceau au centre de chacun des carrés. Répartir les tranches de pommes ou de la compote de pommes par-dessus le fromage et déposer des noix.
3- Refermer délicatement les carrés afin de former des baluchons.
4- Badigeonner de beurre fondu et enfourner à 150°C pour 7 à 8 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne croustillante et le fromage moelleux.
5- Servir avec un peu de compote de pomme et décorer avec des herbes fraîches et des noix de Grenoble.
