1- Sortir les glaces 15 min avant. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé ou de film alimentaire après avoir humidifié les parois.
2- Etaler chaque glace en couche uniforme en lissant bien le tout avec une spatule ou une cuillère à soupe trempée dans l’eau chaude.
3- Planter à égale distance environ 2 cm 8 bâtonnets d’esquimaux en bois. Réserver au congélateur au moins 30 min avant de servir pour que la glace durcisse.
4- Démouler après avoir trempé le moule dans l’eau chaude et en tirant délicatement le film. Servir tranché avec un bâtonnet par part.
Conseil
Faites cette terrine avec d »autres parfums comme par exemple citron/framboise/cassis ou pour un version plus gourmande, caramel/vanille/chocolat.
