. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 1 ananas
. 1 boîte de lait de coco
. 1 c à c de cannelle
. Glace à la vanille
La recette
1- Couper l'écorce de l'ananas en commençant par les dessous, puis le dessous, puis les côtés. Couper l'ananas en tranches épaisses de 12 mm en enlevant toute trace d'écorce.
2- Avec 1 cuillère parisienne, ôter la partie fibreuse au centre de chaque tranche.
3- Verser le lait de coco dans un bol et mélanger dans un autre bol le sucre et la cannelle.
4- Tremper une tranche d'ananas dans le lait de coco puis passer la dans le sucre, secouez pour ôter le surplus.
5- Disposer les tranches sur le gril, griller-les 5 min de chaque côté jusqu'à ce que les tranches dorent. Après 2 min de cuisson, faire pivoter les tranches pour obtenir 1 quadrillage décoratif.
6- Pour le dressage : disposer 1 boule de glace dans un bol et disposez dessus la tranche d'ananas avec quelques feuilles de menthe.
- coût :
€
