Accueil Les recettes Les themes Rechercher La cave Technique culinaire Lexique culinaire Ajouter une recette

Les themes Le thème du mois Bonne poire! Cuisine estivale En Automne Epiphanie Garden party Halloween Joyeux Noël et Bonne Année! La Chandeleur La courgette, star de l'été Le Printemps Le temps des vendanges Mardi gras Menu grand froid Noël en Douceurs Pâques Passion glacée Saint Valentin Salades à croquer Tartes et quiches en folie Tendance Crumble   Thème : Menu grand froid   Apéritifs & amuse-gueules Mini gougères au bleu Moelleux aux trois fromages   Entrées Soufflés au gorgonzola Soufflé au fromage Salade d'hiver Oeufs gratinés Croûte aux champignons Croquettes de fromage Vol-au-vent d'escargots au Riesling Aumonières de pommes de terre Ficelles picardes Galette au lard et à l'oignon Gâteau au beaufort Oeufs en meurette Oeufs cocotte Omelette complète Saucisson brioché Tartelettes de champignons au maroilles Tourte feuilletée au comté et lardons   Potages & soupes Soupe aux légumes d'hiver Soupe à la tomate Gratinée à l'oignon Crème de lentilles Crème de lentilles et biscuits au potimarron Crème de brocolis aux oeufs mollets et croûtons Crème d'asperges et crevettes Crème de chou fleur aux crevettes et curry Crème de pommes de terre, champignons et croustillants de fromage Chaudrée de clams Soupe aux choux de Bruxelles Soupe au Beaufort et aux noix Crème de haricots blancs Crème de poireaux au roquefort Gratinée campagnarde Potage de céleri aux petits croutons Soupe à l'ail Soupe au chou Soupe marine Velouté d'endives   Viandes Poulet au vinaigre Blanquette de porc Jambonneau aux lentilles et crème d'ail Ragoût de légumes Ragoût d'agneau aux poireaux Poule au pot farcie Poule au blanc Potée de lentilles Potée de chou vert Pot au feu de canard Parmentier de poulet à la purée de fromage de chèvre Parmentier de boudins créoles Marmite aux saucisses Hachis parmentier Goulash Galettes de viande (Fleischkiechle) Filet de dinde aux endives Côtelettes croustillantes Waterzoi de poulet Baeckeoffe Blanquette de veau à l'ancienne Pot-au-feu traditionnel Boeuf mode Boeuf strogonoff Boeuf bourguignon Boeuf à la ficelle Civet de lapin Coq au vin Côtes de veau à la crème Choucroute au Riesling Croustade d'agneau aux épices Diots à l'apremont Filet mignon de porc au Maroilles Garbure Gasconne Gratin au Mont d'or Parmentier de canard Pâté en croûte au riesling Poulet aux fruits secs Ragoût de dinde Roulades de porc à l'alsacienne Sauté d'agneau au vinaigre Choucroute aux deux boudins Râbles de lapin en cassoulet Daube parmentier Langue de veau à l'ancienne   Poissons & crustacés Saumon aux herbes Filets de sole au cognac et gruyère Cassolettes de poisson en feuilleté Haricots blancs aux moules Matelote d'anguille au Riesling Palets au saumon Potée de haddock aux poivres Potée de la mer Quenelles de brochet   Légumes et accompagnements Tartiflette Spaghettis bolognaises maison Purée soubise Purée de pommes de terre Pommes de terre duchesse Pommes de terre à la sarladaise Poêlée d'hiver aux marrons L'aligot Gratin de coquillettes Gratin dauphinois Fondue savoyarde Endives au jambon Beignets de pommes de terre Chou rouge aux pommes et marrons Compotée de poireaux pommes de terre Choux de bruxelles aux marrons Flan aux endives Gnocchis de pommes de terre Gratin de chou-fleur et jambon Gratin de pommes de terre au Gorgonzola Pommes dauphines Pommes de terre farcies   Desserts Tatin de pruneaux au miel Tourtins chocolatés aux pommes Pommes en croûte Poires au pain d'épice Pain perdu Moelleux au chocolat et aux noix Iles flottantes Gaufres Gâteau de pain perdu Gâteau à l'ananas Tourte aux pommes Bananes flambées Beignets aux pommes Amandines à l'orange et aux pignons Cake aux agrumes Compotée de mendiants Cookies poire chocolat Gâteau farci aux fruits Kouing-Amann Madeleines Pommes surprises Quatre quart   Pains et viennoiseries La Gâche vendéenne

© 2005 Noevia Corporation. All rights reserved. Terms of Use | Trademarks | Privacy Statement